Pouilly-Fumé druen er afledt af Sauvignon Blanc, der med æg-formede bær i stramme klynger tit ligner æg. Når druerne modner dannes der en røg-farvet hinde på overfladen.

Dette forklarer, hvorfor Pouilly vinavlerne indbyrdes snakker om "Blanc Fumé" (hvid røget) til at beskrive Sauvignon druerne og vinen fremstillet af dem.

Ordet Fumé henviser til den uforlignelige bouquet, som opstår ved at gnide to flintsten mod hinanden. Ingen anden vin har det tilsvarende røgede udtryk, der er helt specielt for Pouilly Fumé.

Pouilly-Fumé Blanc 2009
A.O.P.
Jonathan Diedier Pabiot,
der drives af far og søn (Didier og Jonathan)

Jonathan er den unge udfarende kraft, der har påbegyndt en økologisk vindyrkning, og som er på vej mod en officiel certificering, der forventes at komme til at gælde for årgang 2010

149,00 pr. fl. v/6 fl.

- hos Elitevin får du lørdagsvin, der også kan drikkes en hverdag og gives som gave